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Définitions des métiers d'hier et d'aujourd'hui.

AAl	AmAz	BBI	BmBz	CCh	CiCz	D	E
F	G	H	I	J	K	L	MMd
MeMz	N	O	PPi	PjPz	Q	R	SSe
SfSz	T	U	V	W	X	Y	Z

Gaaingnee	Laboureur.
Gabarier	Docker sur une gabare (bateau à fond plat servant au transport de marchandises).
Gabeleur	Gabelou.
Gabelou	1. Employé qui perçoit la gabelle (impôt sur le sel). 2. Douanier. 3. Gendarme.
Gabier	Matelot chargé d'entretenir et de manœuvrer les voiles.
Gâcheur	Ouvrier qui mélange le plâtre ou le ciment avec l'eau.
Gâfe	Garde.
Gafet	Apprenti.
Gageur	Prêteur sur gages.
Gagiste	1. Employé civil ou militaire qui surveillait les biens d'un corps de troupe. 2. Intérimaire. 3. Prêteur sur gages.
Gâie	Gardien de prison.
Gaiette	Cafu.
Gainier	Fabricant d'étuis de revolver, de couteau,….
Galdatzaile	Fondeur.
Galibot	Jeune ouvrier affecté au service des voies d'une mine de charbon.
Galocher	Fabricant de galoches (chaussure de cuir à semelle de bois).
Gamin	Garçon.
Gantier	Fabricant et/ou vendeur de gants.
Gâpiant	1. Douanier. 2. Fermier.
Garatgista	Garagiste.
Garçon	1. Employé subalterne. 2. Apprenti Coiffeur, Boucher,… 3. Serveur.
Garçon de confiance	Homme à tout faire.
Garda	Gardien.
Garde	1. Soldat 2. Gardien.
Garde champêtre	Employé communal qui a la garde des propriétés rurales.
Garde des mines	Agent de police affecté à une mine.
Garde forestier	Agent surveillant une forêt.
Garde mobile	Gendarme.
Garde-barrière	Personne qui s'occupe d'un passage à niveau.
Garde-chasse	Agent surveillant la chasse.
Garde-chiourme	1) Geôlier. 2) Marin chargé de surveiller la chiourme (ensemble des rameurs affectés à une galère).
Garde des plaisirs	Garde chasse.
Garde-magasin	Magasinier.
Garde-malade	Personne qui garde les malades et assure les soins.
Garde-marine	Elève officier de marine.
Garde-pêche	Agent surveillant la pêche.
Garde-port	Agent qui réceptionne les marchandises dans un port.
Gardeur	Personne qui garde les animaux.
Garde-vente	Garde forestier qui surveille les bois coupés.
Garde-voie	Employé des chemins de fer qui surveille une voie.
Gardian	Gardien à cheval surveillant des troupeaux de bétail.
Gardien	Personne chargée de la surveillance de biens, de lieux,…
Gardien de la paix	Agent de police.
Gardinier	Jardinier.
Gargotier	Personne qui tient une gargote (petit restaurant).
Gari	Berger.
Garnafier	Fermier.
Garnisaire	Personne qu’on envoyait chez les contribuables en retard pour les obliger à payer.
Gastelier	Pâtissier.
Gâte-sauce	Marmiton.
Gaucho	Gardian.
Gauïer	Bourrelier.
Gaufreur	Ouvrier qui imprime sur (une étoffe, du papier,…) des motifs en creux et en relief.
Gaveur	Personne qui gave les volailles.
Gazier	1. Fabricant de gaze (tissu fin et transparent de coton, de lin ou de soie). 2. Ouvrier dans une usine à gaz. 3. Employé d'une compagnie du gaz. 4. Mineur préposé à la mesure du grisou.
Gaztagile	Fromager.
Gemmeur	Résinier.
Gendarme	Militaire appartenant à un corps de gendarmerie.
Généalogiste	Personne qui établi des généalogies.
Généraliste	1. Personne qui n’est pas spécialisée. 2. Médecin qui pratique la médecine générale.
Généticien	Personne spécialisée dans la génétique.
Gens	Personnes appartenant à un groupe déterminé. Ils peuvent être gens de mer (marins), de lettres (écrivains), de maison (domestiques),…
Gentleman-farmer	Propriétaire foncier résidant sur ses terres et veillant à leur exploitation.
Géographe	Personne spécialisée dans la géographie.
Geôlier	Gardien de prison.
Géologue	Personne spécialisée dans la géologie (étude de la Terre).
Géomètre	1. Personne qui relève les mesures d'un terrain. 2. Mathématicien.
Géophysicien	Personne spécialisée dans la géophysique (étude du globe).
Gérant	Personne qui gère pour le compte d’autrui.
Gerent	Gérant.
Gériatre	Médecin spécialisé dans les maladies de la vieillesse.
Gérontologue	Personne spécialisée dans l’étude du vieillissement.
Gerrer	Potier.
Gestionnaire	Personne spécialisé dans la gestion.
Gibecier	Fabricant et/ou vendeur de gibecière (sac).
Giboyeur	Chasseur de gibier.
Giletier	Personne qui confectionne des gilets.
Gindre	Boulanger.
Girl	Danseuse de revue, de music-hall.
Girouettier	Fabricant de girouette.
Giltzain	Concierge.
Ginekologo	Gynécologue.
Gipier	Plâtrier.
Gizarte-laguntzaile	Assistante-sociale.
Glaceur	Personne chargée du glaçage des étoffes ou du papier.
Glacier	1. Fabricant et/ou vendeur de glaces. 2. Miroitier.
Glaneur	1. Personne qui ramasse les épis dans un champ moissonné. 2. Mineur chargé du lavage du charbon.
Glaouer	Charbonnier.
Gniaffe	Cordonnier.
Gniat	Cordonnier.
Gobeletier	Personne qui fabrique des gobelets.
Godailleur	Mineur chargé de l'entretien des puits.
Gonfalonier	1. Gonfanonier. 2. Magistrat italien.
Gonfanonier	Fabricant de gonfalon (bannière).
Gorlî	Bourrelier.
Goudronneur	Personne qui rend étanche la coque des navires à l'aide d'étoupes goudronnées.
Goujat	1. Valet. 2. Garçon de ferme.
Gounideg	Employé agricole.
Gounider	Cultivateur.
Gouvernante	1. Personne qui s'occupe d'une personne seule. 2. Personne qui s'occupe de l'éducation d'un enfant.
Gouverneur	1. Général commandant une région militaire. 2. Haut Fonctionnaire des finances nommé par l'état. 3. Personne qui représente l'état dans une colonie.
Goved	Forgeron.
Grainetier	Marchand de grains, légumes secs, oignons, bulbes,…
Grainier	Marchand de graines à semer.
Graisseur	Personne chargée du graissage.
Graissier	Epicier.
Grammairien	Personne qui enseigne la grammaire.
Granger	1. Ouvrier agricole. 2. Métayer.
Gratte-Couenne	Barbier.
Gravaire	Graveur.
Graveur	1. Artiste qui réalise des gravures. 2. Personne qui grave le bois, le verre,…
Gréeur	Ouvrier (souvent marin) qui est chargé de garnir un voilier de son gréement (ensemble des cordages, voiles et autres accessoires nécessaire à la propulsion).
Greffier	Officier public chargé du greffe.
Grenier	Grainetier.
Grillardin	Employé chargé de la cuisson sur gril dans un restaurant.
Grimeû	Maquilleur.
Griotte	Domestique.
Grisette	Jeune ouvrière.
Grispis	Meunier.
Grive	Garde.
Grivier	Soldat.
Groceur	Epicier.
Grollier	Cordonnier.
Grossier	Marchand en gros.
Groom	1. Jeune laquais d'écurie. 2. Employé dans un hôtel comme portier ou coursier.
Grum	Groom.
Grutier	Personne qui manœuvre une grue.
Guardia	Gardien, surveillant.
Guérisseur	Personne qui prétend avoir des dons pour soigner.
Guetteur	Personne chargée de la surveillance.
Guillotineur	Bourreau.
Gwalc'herez	Laveuse, lavandière, blanchisseuse,...
Gward	Gardien.
Gward-chase	Garde-chasse.
Gward-hentoù	Garde-champêtre.
Gward-kael	Garde-barrière.
Gward-kêr	Garde municipal.
Gward-koad	Garde-forestier.
Gward-korf	Garde du corps.
Gward-maezioù	Garde-champêtre.
Gward-mor	Garde-marine.
Gwasteller	Pâtissier.
Gwenaner	Apiculteur.
Gwiader	Tisserand.
Gwinienner	Vigneron.
Gwiraour	Juriste.
Gwirier	Juriste.